Beşamel Soslu Ispanaklı Lazanya Tarifi

beşamel soslu ıspanaklı lazanya tarifi
beşamel soslu ıspanaklı lazanya tarifi

Ispanaklı Lazanya Tarifi

Lazanya tarifleri hem tavuk etli hem de kıymalı olabileceği gibi vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için ise lazanyanın patlıcanlı, ıspanaklı ya da mantarlı gibi seçenekleri de vardır. Bugün sizlere lazanya tarifleri içerisinde çok merak edilen bir tarif olan ıspanaklı lazanya tarifini vereceğiz.

Sebzeli lazanya mevsime göre patlıcan, ıspanak, kabak gibi dilediğiniz sebzelerden seçerek yapabileceğiniz lazanya yapımı hem oldukça besleyici hem de pratik bir alternatiftir. Özellikle çocuklarına sebzeyi yedirmekte zorluk çeken annelere ıspanaklı lazanya tarifini özellikle tavsiye ediyoruz. Asla pişman olmayacağınız bu lezzeti her fırsatta çocuklarınıza yapmak isteyeceksiniz.

Lazanya tarifine geçmeden önce lazanya kalorisi hakkında da kısaca bilgi verelim. Lazanya kalori olarak hesaplandığında 100 gr lazanyanın yaklaşık olarak 130 kalori olduğu, 1 porsiyon olan 227 gr lazanyanın ise yaklaşık olarak 290 kalori olduğu bilinmektedir.

Son olarak hemen hatırlatalım; bu tarifte verdiğimiz malzeme miktarı ile 4 kişilik lazanya çıkmaktadır. Sizler dilerseniz kişi sayısına göre malzeme miktarında orantılı bir şekilde değişiklik yapabilirsiniz… Lazanya yapımı hakkında püf noktalara ulaşabileceğiniz yazımızın detaylarına geçiyor ve deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyoruz. Keyifli okumalar…

Fırında Ispanaklı Lazanya

fırında ıspanaklı lazanya
fırında ıspanaklı lazanya

Fırında lazanya yapımı için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

  • 9 yaprak lazanya
  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3, 5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Lazanya Nasıl Yapılır

  • Uygun bir tavaya sıvı yağı alın. Isınınca küp küp yemeklik doğradığınız soğanları içine atıp yumuşayıp pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun.
  • Ispanakları yıkayıp ayıklayın. İnce ince doğrayın. Soğanların içine ilave edip güzelce karıştırın. İyice pişince tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocağın altını kapatın.
  • Bu sırada ayrı bir kap içinde beşamel sosu hazırlamaya başlayın. Bunun için tere yağı ile sıvı yağı tencereye alın. Tere yağı eriyince unun ekleyin. Unun rengi değişinceye kadar kavurun. Sonrasında azar azar sütü ilave edip koyu kıvam alıncaya kadar sosu pişirin. Son olarak tuz ilave edip ocağın altını kapatın.
  • Beşamel sos ile ıspanakları birleştirip güzelce karıştırın.
  • Fırın kabını yağlayın. Yan yana 3 adet lazanya yaprağını dizin. Üzerine beşamelli ıspanaklı sostan gezdirip rendelenmiş kaşar peynirin üçte bir kısmını serpiştirin. Sonra diğer 3 adet lazanyayı yan yana olacak şekilde sosun üzerine dizip kaşar peynirinin üçte birini serpiştirin ve sosun üçte birini dökün. Son olarak 3 yaprak lazanyayı dizip en üste kalan sosu dökün ve kaşar peynirini serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp 6 – 7 dakika dinlendirip dilimleyin. Dilerseniz fırından çıktıktan sonra da üzerine bir miktar kaşar serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır
Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır
Makarna Sosu Tarifi Nasıl Yapılır

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here