Çikolata Aşkı: İzmir Bombası Tarifi

çikolata aşkı izmir bombası tarifi
çikolata aşkı izmir bombası tarifi

İzmir Bombası Tarifi

Bu günkü tarifimiz son günlerde adından sıkça bahsettiren bir tatlı olan İzmir Bombası. İzmir’in kendine has tatlısı olan ve giden herkesin mutlaka yemek istediği bu tatlıyı evde kendinizin de kolayca hazırlayabileceğini biliyor muydunuz? Tadı gibi adı da dillerden düşmeyen bu popüler lezzeti denemeyen kalmasın istedik ve sizlerden gelen yoğun talep üzerine İzmir bombası tarifini sizlerle paylaşmaya kara verdik. İçindeki akışkan harika çikolata şelalesi ile bir yiyenin bir daha yemek isteyeceği bu tatlı adı gibi tam bir bomba.  Hazırlanışı ile oldukça pratik olan İzmir bombası tarifinin çikolata seven herkesin oldukça hoşuna gideceğine eminiz. İzmir bombası tatlı tarifinin tüm detaylarını ve püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz.

İzmir Bombası Kurabiye Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 400 gr fındık kreması

İzmir Bombası Kurabiye Tarifinin Yapılışı

  • İzmir bombası kurabiye tarifine kremayı dondurmak ile başlayın. Bunun için öncelikle yağlı kağıt serilmiş tepsiye birer tatlı kaşığı fındık kreması koyup derin dondurucuda bir süre bekletin. Kremalar dolapta donarken siz de bu arada İzmir bombası tatlısının hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  • Derin bir kase içine oda sıcaklığındaki 100 gr tereyağını ve sıvıyağı alın. Üzerine pudra şekerini ilave edip krema kıvamına gelinceye dek güzelce yoğurun.
  • Kıvam alan karışımın içine yoğurdu da ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir yerde kabartma tozunu ve unu eleyip karıştırın.
  • Sıvı karışımın içine elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile sarın ve buzdolabının alt bölümünde 20 – 25 dakika bekletmeye alın.
  • Dinlenen hamuru dolaptan çıkarıp minik bezelere ayırın. Bezeleri avuç içi büyüklüğünde açın. İçine donmuş haldeki fındık kreması topunu yerleştirip bohça şeklinde kapatın. Tüm bezelerin ortasına krema toplarından koyup aynı işlem ile kapatıp yağlanmış tepsiye dizin.
  • En ideal biçimde pişmesi için bohça gibi kapattığınız kısımları altta kalacak şekilde ve aralıklı bir şekilde tepsiye dizmenizi tavsiye ediyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Önemli bir hatırlatma; İzmir bombası tarifinin pişirme süresini çok uzun tutmamaya özellikle dikkat edin. Aksi halde içindeki çikolata sertleşir ve akışkanlığı kaybolur.  

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here