Çilekli Rulo Pasta Tarifi

çilekli rulo pasta tarifi
çilekli rulo pasta tarifi

Çilekli Pasta Tarifi

Herkese merhabalar… Bugün sizler için nefis bir tarifimiz var.  Mis gibi kokuları ile tezgahlarda yerlerini alan çilek mevsimi geldi. Tam mevsiminde çileklerden yapılan pasta ve tart tariflerinin tadı bir başka olduğunu biliyoruz. Ve bu nedenle çilekli rulo pasta tarifini hemen denemenizi tavsiye ediyoruz.

Çocukların bayılarak yediği bu enfes tarif sunumu ile göz doldururken yapımı da oldukça kolay… Çilekli pasta tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli detay çileklerin seçimidir. Çilekli pastaya aromasını veren çileklerin özenli seçilmiş olması pastanın tadını da önemli derecede etkileyecektir. Çilekli pasta tarifinde dikkat edilmesi gereken diğer bir konu ise pandispanya kekinin yapılması ile ilgili detaylardır. En iyi pastalar için pandispanya keki nasıl hazırlanır diye merek ediyorsanız pandispanya tarifi yazımızı okumanızı kesinlikle tavsiye ediyoruz.

Pasta tarifleri denilince akla ilk gelen pasta türü olan çilekli pasta tarifi ve çilekli rulo pasta yapımında dikkat edilmesi gereken hususlar konusunda detaylı bilgiler bulabileceğiniz tarifimize geçiyoruz. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun, iyi okumalar diliyoruz…

Çilekli Rulo Pasta

Çilekli rulo pasta tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;

  • 4 adet yumurta
  • 2 fincan şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı ılık su
  • 100 gr un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için gereken malzemeler;

  • Yarım litre süt
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 fincan toz şeker
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Pasta içine koymak için;

  • 200 gr çilek

Pastanın üzerini süslemek için;

  • Pudra şekeri, krem şanti ya da çikolata sos

Çilekli Rulo Pasta Nasıl Yapılır

çilekli rulo pasta nasıl yapılır
çilekli rulo pasta nasıl yapılır
  • Çilekli rulo pasta yapımına ilk önce kremasını hazırlayarak başlayın. Bunun için derin bir tencere içinde yumurta sarılarını ve şekeri mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
  • Krema kıvamına gelen karışıma nişasta ve unu yavaş yavaş ve eleyerek döküp karıştırın.
  • Tenceredeki karışıma yarım litre sütü azar azar döküp sürekli karıştırın ve ocağın altını açın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. 1 paket vanilyayı ve tere yağını da ilave edip ocağın altını kapatın.
  • Soğuması için kremayı beklemeye alın. Üzerinin kabuk tutmaması için arada bir çırpıcı ile karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Çilekli pasta tarifinde en önemli detaylardan biri olan pandispanya hazırlanmasına geldi sıra. Pandispanya keki için öncelikle fırını 170 dereceye ayarlayın.
  • Bir çırpma kabının içine yumurta sarılarını diğer bir çırpma kabının içine yumurta beyazlarını ayırın. Daha sonra toz şekerini yumurta sarılarına ve beyazlarının olduğu kaplara eşit bir şekilde paylaştırın. Her iki kabı da mikser ile çırparak köpürtün.
  • Yumurta sarısının olduğu kabın içine su ve sıvı yağı ilave edip bu sefer mikser ile değil bir kaşık karıştırmaya devam edin.
  • Yumurta aklarının olduğu karışıma ise vanilya, un ve kabartma tozunu ilave edip bir spatula yardımı ile kabaran karışımı söndürmeden karıştırın.
  • Son aşamada yumurta aklarının olduğu karışımı azar azar yumurta sarılarının olduğu kaba boşaltın. ( Her defasında iyice karıştırarak 3 seferde boşaltabilirsiniz.)
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru döküp 170 derece fırında 8 – 9 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
  • Pişen keki fırından çıkardıktan sonra yağlı kağıt ile birlikte hemen rulo sarıp üzerini bir örtü ile örtün. Ilıyana kadar 10 – 15 dakika bekletin.
  • Soğuyan kremayı son kez mikser ile çırpın ve rulo olarak bekleyen pandispanya keki açın ve kremayı üzerine eşit bir şekilde yayın. Kremanın üzerine dilimlediğiniz çilek parçalarını dizin. Tekrar rulo yaparak sarın. Bir yandan da kekin üzerindeki yağlı kağıdı sıyırın.
  • Pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerini ister pudra şekeri ile ister krem şanti isterseniz de çikolata sosu ile dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…
Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;
Cheesecake Tarifi
Harika Bir Lezzet: Çilekli Tart Tarifi
Waffle Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here