Dana Rosto Tarifi Nasıl Yapılır

dana rosto tarifi nasıl yapılır
dana rosto tarifi nasıl yapılır

Dana Rosto

Bugünkü yazımız rosto nedir ve nasıl bir yemektir diye merak eden takipçilerimiz için hazırlandı. Dünya mutfaklarından harika lezzet tarifleri vermeye devam ediyoruz. Her ne kadar İtalya mutfağına ait bir et yemeği olsa da dana rosto tarifi ülkemizde Türk usulü yöntemler ile yapılmaktadır. Deneyen ve tadan herkes tarafından tam puan alan bu enfes lezzet et rosto ile ilgili merak ettiğiniz her şeyi ve hem fırında hem de tencerede rosto nasıl yapılır sorusunun cevabını bulabileceğiniz yazımızın devamını kesinlikle okumanızı tavsiye ediyoruz.

Rosto Tarifi

rosto tarifi
rosto tarifi

Rosto tarifi için gereken malzemeler;

  • 750 gr dana but eti (yağsız ve sinirsiz olmalı)
  • 3 – 4 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet defne yaprağı
  • Bir tutam biberiye
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 3 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı un

Rosto Nasıl Yapılır

rosto nasıl yapılır
rosto nasıl yapılır
  • Rosto yapımı için öncelikle dana but etinin üzerinde bir bıçak yardımı ile delikler açın. Açılan deliklere kabuklarını ayıkladığınız 1 baş sarımsağın tüm tanelerini koyun. Tuz, karabiber, defne yaprağı, biberiye, kekik ekleyerek dana but etini yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
  • Marine süresi bitince dana but etini içinde yüksek ateşte kızdırılmış yağ olan döküm bir tava ya da tencereye alın. Yüksek ateşte etinizi mühürleyin. Son aşamada elma sirkesi ilave edip ocağın altını kapatın.
  • Ayrı bir tavada tere yağını eritin ve ince yemeklik doğranmış kuru soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. Daha sonra soğanlara unu da ilave edip güzelce kavurmaya devam edin.
  • Kavrulan soğan ve un karışımını, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız havuçları dana but eti ile buluşturup 2 su bardağı sıcak su ilave ederek yaklaşık 1 saat pişirin.
  • Sürenin sonunda dana but etini bir spatula yardımı ile tencereden çıkarıp fırın tepsisine alın. Havuçları ve soğanlı karışımı da tepsiye boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25- 30 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
  • Fırından çıkan dana rostoyu dilimleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;
Çökertme Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here