Demirhindi Nedir Faydaları Demirhindi Şerbeti

demirhindi nedir faydaları demirhindi şerbeti
demirhindi nedir faydaları demirhindi şerbeti

Hint hurması olarak da bilinen demirhindi meyvesi son yıllarda en popüler meyvelerden birisidir. Tropikal bir meyve olan demirhindi hakkında daha detaylı bilgileri bulabileceğiniz bu yazımızda demirhindiyi daha yakından tanıyacak, faydaları hakkında bilgiler bulabilecek ve nasıl tüketildiğiyle ilgili de bilgiler bulabileceksiniz.

Demirhindi Nedir

demirhindi nedir
demirhindi nedir

Uzun yaprakları olan demirhindi ağacının meyvesi olan demirhindi meyvesi, kabuklu taneli ve kahverengi renktedir. Dış kabuğu kahverengi renginde olan demirhindinin yaprakları ise yeşil renktedir. Küçük meyve kümeleri mayıs ayında, meyveleri ise ekim ya da kasım aylarına doğru çiçeklerini açar. Keçiboynuzuna benzeyen bir şekli olan demirhindinin ağacı yaklaşık 150 yıllıktır. Demirhindi ağacından yılda 220 kilogram meyve elde edilebilir.

demirhindi ağacı
demirhindi ağacı
Demirhindi Besin Değerleri 

Demirhindi besin değerleri bakımından da oldukça zengindir. Protein, meyve şekeri, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri içeren demirhindi aynı zamanda potasyum, magnezyum, demir, selenyum ve kalsiyum gibi değerli mineraller de içerir. Ana vatanı Güney Asya olan demirhindi, başta Hindistan olmak üzere Orta Amerika, Pakistan gibi ülkelerde yetişmekte ve bol miktarda üretilmektedir. Gelişen teknoloji ve pazar imkanları dahilinde Avrupa kıtasında da üretilen demirhindi 5000 yıllık bir geçmişe sahiptir.

Demirhindi Faydaları Nelerdir

demirhindi faydaları nelerdir
demirhindi faydaları nelerdir

Demirhindi ile ilgili yapılan araştırmalarda sağlık için birçok faydası olduğu saptanmıştır. Demirhindinin en önemli faydaları arasında; sindirimi düzenlemesi, iltihaplanmayı azaltması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi gelir. Demirhindinin detaylı faydaları nelerdir gelin şimdi tek tek bakalım;

Sindirim Sistemi; Demirhindi sindirim sistemine iyi gelen tropik meyveler arasındadır. Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar ve bağırsak faaliyetlerini düzenler. Demirhindide bulunan lif, sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlayarak şişkinlik ve gaz gibi sorunların azalmasına yardımcı olur.

Kalp Sağlığı; Demirhindi kan basıncını dengeler ve kötü kolesterolün dengede kalmasını sağlar. Kolesterol ve kan basıncı kalp sağlığını etkileyen iki önemli faktördür. Demirhindide bulunan potasyum kalp sağlığının korunmasına etki eder ve kan basıncının azalmasına yardımcı olur. İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde vücutta zamanla oluşan serbest radikallerle mücadele ederek kalp sağlığını korur ve bağışıklığın güçlenmesini sağlar.

Dolaşım Sistemi; Demir zengini meyvelerden biri olan demirhindi günlük demir ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılar. Demir depolarının yüksek olması kan hücrelerinin de yüksek olmasını sağlayacağı için kas ve organların oksijen ihtiyaçları rahatlıkla karşılanır. Demir eksikliği rahatsızlığı tedavisi ilaç ve vitaminler ile yapılırken aynı zamanda düzenli beslenmek de çok önemlidir. Özellikle demir zengini besinlerin tüketilmesi demir seviyesinin artmasında büyük önem taşır.

Sinir Sistemi; B vitaminleri bakımından oldukça zengin olan demirhindi, tiamin maddesi içermektedir. Tiamin sinirlerin aktif olmasını sağlar ve reflekslerin korunmasına yardımcı olur. Tiamin sinir ve kas sisteminin güçlenmesini sağlar.

Kilo Vermeye Yardımcıdır; Demirhindi kilo vermek isteyenler için en iyi alternatif besinlerden birisidir. HCA isimli hidroksisitrik bulunan demirhindi yağ yakımını hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Serotonin nörotransmitterin artmasını sağlayarak da kalori yakımını hızlandırır.

Diyabet; Demirhindi kan şekerini aniden yükseltmez ve kan şekerini dengeler.

Bağışıklık Sistemi; C vitamini içermesi ve antioksidan özellik gösteren demirhindi bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Demirhindi antiseptik ve mikrobiyal etkiler nedeniyle parazit oluşumunu azaltır.

Demirhindi Nasıl Yenir

Kabuklu bir meyve ola demirhindi nasıl yenir merak edilen bir sorudur. Kabuklarından ayrılarak çiğ olarak tüketilebilen demirhindi olgunlaşmasından sonra tatlıların içinde de kullanılabilmektedir. Sağlıklı tatlı alımı için reçel yapımında da kullanılan demirhindi bazı soslar için aroma verici olarak da kullanılır. Güney Asya mutfağında baharat olarak kullanılan demirhindi meyve olarak çiğ şekilde de tüketilebilir.

Demirhindi Şerbeti

demirhindi şerbeti
demirhindi şerbeti

Demirhindinin en yaygın tüketilme şekillerinden birisi de demirhindi şerbetidir. Demirhindi şerbeti Osmanlı mutfağında padişahların en sevdiği içeceklerin başında geldiği bilinir.

Demirhindi şerbeti için malzemeler;

  • 200 gr demirhindi (kabuksuz)
  • 2 litre su
  • 2 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2-3 dal adaçayı
  • 1 tutam ıhlamur
  • 1 baş zencefil

Demirhindi şerbeti yapılışı;

Demirhindileri 2 litre suyun içerisine koyun ve bir gece bekletin. Bir gece bekletilen suyun içerisine karanfil, tarçın, toz şeker, adaçayı, ıhlamur ve zencefili ekleyin. Suyun sıcaklığı ile meyveler yumuşayacaktır. 1 saat kadar kısık ateşte kaynattığınız suyu şerbet kıvamına gelince süzüp soğumaya bırakın. Karışımı süzdükten sonra demirhindi şerbeti hazırdır. Soğuması için buzdolabında dinlendirilmelidir.

Demirhindi Zararlı Mı

Demirhindi ile ilgili bilinen bir zarar olmamasına rağmen hamileler ve emziren anneler için tüketilmemesi önerilir. Kronik olarak ilaç kullananların ya da ameliyat olacak kişilerin ameliyat öncesi demirhindi tüketmemesi tavsiye edilir.

Demirhindi Nerede Satılır

Demirhindi ülkemizde tüketimi son yıllarda artan bir meyve olduğu için demirhindi nerede satılır sorusu merak edilir. Demirhindi büyük marketlerde ya da aktarlarda satılır ve buralardan rahatlıkla temin edilebilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here