Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır

elmalı kurabiye tarifi, nasıl yapılır
elmalı kurabiye tarifi, nasıl yapılır

Tam Kıvamında Elmalı Kurabiye Tarifi 

Nefis kıyır kıyır bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız… Bugün sizler için harika bir elmalı kurabiye tarifi vereceğiz. Hem kısa sürede pratik bir şekilde yapılışı hem de lezzeti ile şimdiden başucu tarifiniz olmaya aday bu tarifi hemen denemenizi tavsiye ediyoruz… Ve hemen belirtelim oldukça ekonomik ve az malzeme ile bir tepsi kurabiye çıkıyor : )

Elmalı kurabiye tarifi için gerekli olan malzeme listesine ve yapılışı ile ilgili tüm detaylara yazımızdan ulaşabileceğiniz gibi elmalı kurabiye tarifi videolu anlatımı için videomuzu izleyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyor hemen tarifimize geçiyoruz…

Elmalı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gr Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 3 Su Bardağı Un

İç Harcı;

  • 3 Adet Elma (kabukları soyulmuş)
  • 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 1 Çay Bardağı Ceviz İçi

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır


YAPILIŞI

  • Elmalı kurabiye yapımı için öncelikle iç harcımızı hazırlamak ile işe başlıyoruz. Bunun için 3 adet orta boy kırmızı elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelediğimiz elmaları tavaya alıp orta ateşte karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Elmalar suyunu salıp yumuşayınca içine 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içini ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz. Elmalı iç harcımızı soğumaya bırakıp kurabiye hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
  • Kurabiye hamuru için derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış olan 250 gr tereyağını alıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un ilave edip elimiz ile yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan güzel bir kıvam alıncaya kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
  • Hamuru tezgaha alıp elimizle büyük bir rulo olacak şekilde kabaca yuvarlıyoruz. Rulo hamuru önce ortadan iki parçaya ayırıp her hamuru da 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Böylece toplam 6 eş parça hamur elde ediyoruz. Her parçayı elimiz ile yuvarlayıp şekil vermek üzere bekletiyoruz.
  • Yuvarlak şekil verdiğimiz hamurları merdane yardımı ile yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde merdane yardımı ile açıyoruz.
  • Yuvarlak şekilde açılmış hamuru önce ortadan ikiye daha sonra her parçayı da 3 eş dilime ayırarak pizza dilimi gibi 6 adet üçgen dilimler elde ediyoruz.
  • Üçgen dilimlerin geniş kısımlarına bir kaşık elmalı harcımızdan koyup uç kısma doğru rulo yaparak yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde bitirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 – 25 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
  • Fırından çıktıktan sonra ılıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun : )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA