Enfes Bir Lezzet: Elmalı Kurabiye Tarifi

elmalı kurabiye tarifi
elmalı kurabiye tarifi

Kurabiye Tarifi

Kurabiye tarifleri arasında benzersiz bir yeri olan bir lezzet harikası elmalı kurabiye yapımı bugünkü konumuz. Tam mevsiminde toplanmış mis kokulu elmalardan yapılan elmalı kurabiye tatlı kurabiye çeşitleri arasında şüphesiz ki en sevilenidir.

Ağızda dağılan nefis kurabiye hamuru ve iç harcındaki tarçının büyüleyici aroması ve minik ceviz parçacıkları ile elmalı kurabiye tarifini denedikten sonra eminiz ki bir yiyen bir daha isteyecek.

Üstüne pudra şekeri ilave ederek hem görsel sunumunu hem de lezzetini artıracağınız elmalı kurabiye tarifi ve yapımı konusunda merak ettiğiniz her şeyi yazımızda bulabilirsiniz.

Özellikle çocukların da bayılarak yediği elmalı kurabiye yanına taze sıkılmış bir meyve suyu ile beslenme çantasından eksik edilmeyecek besleyici değeri olan bir ara öğün seçeneği olarak düşünebilirsiniz. Sevdiklerinizle hoş sohbet eşliğinde yudumladığınız çayınızın yanına çok yakışır bir tarif olan kurabiye tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Elmalı kurabiye yapımı için gereken malzemelerde hemen elinizin altında kolay bulunabilir ve ekonomik özelliktedir. Az malzeme ile bir tepsi elmalı kurabiye çıkabilmektedir. Oldukça bereketli bir elmalı kurabiye tarifini şimdi sizlerle paylaşıyor ve keyifli okumalar diliyoruz… Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…

Elmalı Kurabiye

elmalı kurabiye
elmalı kurabiye

Elmalı kurabiye için gereken malzeme listesi şu şekildedir;

  • 200 gram tere yağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı elenmiş un

Elmalı kurabiye iç harcı için;

  • 3 adet orta boy elma
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi

Üzerine serpmek için;

  • Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Yapılışı

  • Elmalı kurabiye yapımına öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendelemekle başlayın. Rendelenmiş elmaları tavaya alıp toz şeker ilavesi ile orta ateşte güzelce karıştırın.
  • Elmalı kurabiye harcı karamelize olup pişince tarçın ve cevizi içini ilave edin. Tekrar bir karıştırıp ocağın altını kapatın.
  • Elmalı kurabiye hamuru için ise derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tere yağını ve pudra şekerini alıp güzelce yoğurun. Daha sonra sıvı yağı, yoğurdu ve vanilyayı ilave edip hamuru yoğurmaya devam edin.
  • Kabartma tozunu ile unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru üzerini streç film ile sarıp 15 – 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Daha sonra tezgaha alıp bir merdane yardımı ile kalınlığı 1 cm olacak şekilde yuvarlak açın. İster yuvarlak ister üçgen dilim keserek içerisine soğumuş olan elmalı harçtan koyup katlayın.
  • Not: Elmalı kurabiyelerinize istediğiniz şekli verebilirsiniz. İster üçgen dilimlerin geniş kısmına rulo şeklinde sarabilir ister yuvarlak hamurların arasına iç harçtan koyup D şeklinde katlayabilirsiniz.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis edin. Afiyet olsun…
Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;
Starbucks Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır
Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır
Çikolata Aşkı: İzmir Bombası Tarifi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here