Evde Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

evde nefis simit tarifi, nasıl yapılır
evde nefis simit tarifi, nasıl yapılır

Simit Tarifi Nasıl Yapılır

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çıtır çıtır simit tarifini paylaşacağız bugün sizler ile…

Dumanı üstünde mis gibi kokusu ile çıtır çıtır simitlerin ustası olmak sandığınız kadar zor değil : ) Sizler için hazırladığımız evde simit tarifi ile artık kendi evinizde ve kendi mutfağınızda harika simitler yapabileceksiniz.

Orijinal simit tarifi nasıl yapılır, evde simit yapımı hakkında tüm detayları ve ip uçlarını öğrenmek istiyorsanız yazımızı okumaya devam edin : )

Ayrıca evde simit yapmanın ne kadar kolay ve pratik olduğunu izlemek istiyorsanız hemen aşağıdaki videoya tıklayarak evde orijinal simit tarifi videolu anlatımını da izleyebilirsiniz…

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler olsun, kolay gelsin : )

Evde Simit Tarifi 

Evde simit tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

  • 4 Su Bardağı Un
  • 1 Barda Su (Ilık)
  • 1 Çay Bardağı Süt (Ilık)
  • 1 Paket Kuru Maya (instant)
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Üzeri İçin;

  • Yarım Çay Bardağı Pekmez
  • 1 Çay Bardağı Su
  • Susam

Simit Nasıl Yapılır

evde simit nasıl yapılır
evde simit nasıl yapılır

YAPILIŞI

Evde simit yapımı için öncelikle derin bir yoğurma kabının içine 1 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz. Bir çırpıcı yardımı ile tüm malzemeler karışıncaya dek güzelce çırpmaya başlıyoruz.

Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 su bardağı unu azar azar ilave edip aynı zamanda yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için oda sıcaklığında 2 saat dinlendiriyoruz. Çıtır çıtır bir simit tarifi için ilk ve en önemli püf noktası hamurun yeterince mayalanmasıdır. Bu nedenle sabırlı olun ve mutlaka 2 saat simit hamurunu dinlendirin : )

Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp elimiz ile yavaş hareketler ile şöyle bir toparlayıp yuvarlıyoruz. Bir bıçak yardımı ile kesip 16 eşit parçaya ayırıyoruz.  Kestiğimiz her parçayı elimiz ile yuvarlayıp 16 beze elde ediyoruz.

Diğer bir yandan bir tabağın içerisine yarım çay bardağı pekmez ile 1 çay bardağı suyu karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz.

Bir bezeyi elimizin altında yuvarlayarak uzun ve ince rulo elde ediyoruz. Diğer bezeyi de aynı şekilde elimiz ile yuvarlayarak uzun ve ince rulo haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz iki adet rulo hamuru yan yana getirip uç kısmında birleştirip döndürüyoruz ve simit şeklini vermek için iki ucunu birbirine yapıştırıyoruz. Elde ettiğimiz simit şeklinde hamuru önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde şekillendirip pekmezli suya ve ardından susama bulayıp işlemi tamamlıyoruz. Bu şekilde 16 adet bezeden toplam 8 adet simit çıktığını da hemen belirtelim.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk sıcağı çıktıktan hemen sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun : )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA