Evde Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır

evde tavuk dürüm tarifi, nasıl yapılır
evde tavuk dürüm tarifi, nasıl yapılır

Tavuk Dürüm Tarifi

7’den 70’e herkesin çok sevdiği bir tarifimiz var bugün sizler için; evde nefis tavuk dürüm tarifi…

Genelde sokak lezzetlerinden biri olarak bilinen tavuk dürümü aslında kendi evinizde ve kendi mutfağınızda yapmak hiç de zor değil…

Oldukça pratik ve tadı ile bir o kadar da enfes bir tavuk dürüm vereceğiz bu gün sizler e : ) Hemen kolları sıvayın ve mutfağa girin. Bu eşsiz lezzeti sevdikleriniz ile paylaşmanızı kesinlikle tavsiye ederiz : )

Evde tavuk dürüm tarifi için tüm detayları yazımızda bulabilirsiniz. Ayrıca sizler için hazırladığımız videolu tavuk dürüm tarifini izlemek için yemek tarifi videosuna tıklamanız yeterli…

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet ve kolaylıklar diliyor, hazırsanız tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )

Evde Tavuk Dürüm Tarifi

Evde tavuk dürüm tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

  • 750 gr Tavuk Göğsü
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 Adet yufka
  • Patates kızartması
  • Kaşar rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • Çörekotu

Evde Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır

  • Tavuk dürüm tarifi için öncelikle 750 gr tavuk göğüs etini ince şeritler halinde doğruyoruz.
  • Daha sonra 2 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ikiye bölüp ince şeritler halinde doğruyoruz.
  • Yeşil biberleri de aynı şekilde ayıklayıp doğruyoruz.
  • Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp orta ateşte kızdırıyoruz. Tavaya önce doğramış olduğumuz tavuk göğüs etlerini alıp güzelce kavuruyoruz.
  • Tavuklar suyunu çekip rengi değişince doğramış olduğumuz kırmızı biberleri ve yeşil biberleri ilave ediyoruz.
  • Biberler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Tavuklar iyice kızarınca 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ilave edip karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
  • İyice kavrulan tavuklu harcımızı 3 eşit parçaya bölüyoruz. (3 yufkaya eşit olarak pay edeceğiz.)
  • Daha sonra tezgaha bir adet yufkayı alıyoruz. Uç kısmından içe doğru katlayıp, katladığımız kısma tavuklu harcın ayırdığımız 3 parçasından bir parçasını uzunlamasına yaydırıyoruz. Tavuklu harcın üzerine üzerine kızartılmış patates dilimleri ve rendelenmiş kaşar peynirlerini de diziyoruz.
  • Yufkayı kenarlarından kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Diğer iki yufkayı da aynı şekilde iç harç ile doldurup, patates kızartması ve kaşar peyniri serpiştirip rulo şeklinde sarıyoruz.
  • 1 adet yumurta sarısını ve 1 yemek kaşığı yoğurt karışımını bir fırça yardımı ile yufkaların üzerine sürüyoruz.
  • Son olarak üzerlerine çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika yufkaların üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • İlk sıcağı çıktıktan sonra tavuk dürümlerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun : )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA