Fırında Balık Tarifi Nasıl Yapılır

fırında balık tarifi nasıl yapılır
fırında balık tarifi nasıl yapılır

Her mevsim tüketilmesi gereken besin gruplarından biri de balık etidir. İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve omega 3 deposu olan balık çeşitleri mevsimine uygun bir şekilde seçilmeli ve besin değerini kaybetmeden pişirilmesine önem verilmelidir.

Biliyoruz ki balık pişirme ve balık temizleme çoğu zaman zahmetli bir iş olarak gelse de bugün sizlere oldukça pratik, hafif ve besin değerinden hiçbir şey kaybetmeden pişen fırında balık tarifi vereceğiz.

Balık Kokusu Evden Nasıl Çıkar

Fırında balık tarifi içi gereken malzemeler nelerdir ve fırında balık pişirme nasıl yapılır diye merak ediyorsanız haydi hemen başlıyoruz… Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…

Fırında Balık Tarifi

Fırında balık tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir (4 kişilik);

  • 1 kg arzu edilen balık çeşidi (tercihen çupra ya da palamut)
  • 3 büyük boy patates
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ çay bardağı zeytin yağı

Fırında Balık Nasıl Yapılır

fırında balık nasıl yapılır
fırında balık nasıl yapılır
  • Fırında balık yapımı için öncelikle çupra, levrek ya da palamut büyük balık çeşitlerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Balığı dilerseniz balıkçınıza temizletebilir dilerseniz kendiniz evde 4 eşit parçaya fileto şeklinde keserek akan suyun altında yıkayıp kanını iyice temizleyin. Balıkları süzgece alıp fazla suyun süzülmesi için bekletmeye alın.
  • Bu sırada patates ve soğanları kabuklarını soyup iki parmak olacak şekilde halka halka doğrayın.
  • Domatesleri de aynı şekilde güzelce yıkadıktan sonra iki parmak olacak şekilde halka halka doğrayın.
  • Derin bir kap içerisinde patates, domates ve soğan dilimleri ile temizlenip yıkanmış balık etlerini alın. Üzerlerine zeytin yağı, sarımsak dilimleri, tuz, karabiber ve defne yaprağını da ilave ederek iyice harmanlayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine öncelikle patates dilimlerin, üstlerine soğan dilimlerini dizin.

Ton Balıklı Avokado Salatası

  • Balık etlerini de patates ve soğanların üzerine gelecek şekilde dizin.
  • En üste de domates dilimleri ile sarımsak ve defne yapraklarının gelmesine dikkat ederek yerleştirin.
  • Kabın içinde kalan sosu tepsinin üzerine gezdirin.
  • Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında balıkların üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
  • 5 dakika dinlendikten sonra Ilık halde iken yanında roka salatası ile ikram ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Not: Tarifi dilerseniz patates, soğan ve domates gibi sebzeler olmadan sadece balık eti, zeytin yağı, tuz, karabiber, defne yaprağı ve sarımsak kullanarak da yapabilirsiniz.

Yaz Salatası Tarifi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA