Fırında Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır

fırında biber kızartması tarifi nasıl yapılır
fırında biber kızartması tarifi nasıl yapılır

Fırında Biber Kızartması

Kızartma tariflerini çok sevdiğinizi biliyoruz… Ancak fazla yağ çekmesi nedeniyle çoğu kişi kızartma yapmaya pek yanaşmaz… Bugünkü yazımızda size tavada kızartmadan yapabileceğiniz harika bir biber kızartması tarifi vereceğiz; fırında biber kızartması

Oldukça hafif tadı ve düşük kalorisi ile normal yağda kızartılan biber lezzetinden hiç bir farkı yok… Üstelik çok daha pratik… 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes lezzeti mutfağa girip hemen denemenizi tavsiye ediyoruz… Kesinlikle alışkanlık yapacak ve sofranızdan eksik etmeyeceksiniz…

Ayrıca hazırladığınız biber kızartmasını uzun süre saklamak istiyorsanız hemen bir püf noktası belirtelim… Fırından çıkar çıkmaz sıcak halde iken biberleri cam kavanozlara koyun ve kapağını sıkıca kapatıp bir süre ters çevirin. Bu şekilde bozulmadan uzun süre duracaktır. (Not: kavanoz kapaklarının sıfır ilk kullanım olmasına ayrıca dikkat edin.)

Deneyecek olan herkesin şimdiden ellerine sağlık ve afiyetler diliyoruz…

Fırında Biber Kızartması Tarifi

Fırında biber kızartması tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

  • 1 kilo yeşil çarliston biber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Fırında Biber Kızartması Nasıl Yapılır

  • Fırında biber kızartması yapmak için öncelikle 1 kilo yeşil çarliston biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Biber seçiminde dilerseniz acı biber dilerseniz yağ biberi de tercih edebilirsiniz. Tamamen damak zevkinize kalmış.
  • Biberlerin sap kısımlarını kesmeden sadece uç kısmından yukarı doğru bir bıçak yardımı ile keserek biberleri ortasından yarın.
  • Her biberin yardığınız iç kısmına bir miktar tuz serpiştirip fırın tepsisine güzelce dizin.
  • Tüm biberleri bu şekilde tuzlayarak tepsiye sıkı bir şekilde sıralayın.
  • Ardından tepsiye dizdiğiniz biberlerin üzerine yaklaşık yarım çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağı güzelce gezdirin. Sıvı yağın biberlerin tüm yüzeyine gelmesine ayrıca dikkat edin.
  • Yağladığınız biberleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında biberlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Kızaran biberleri ılıdıktan sonra servis tabağına alarak domates sosu ile servis edebileceğiniz gibi dilerseniz sarımsaklı ya da sade yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA