Hamburger Köftesi Yapımı Tarifi

hamburger köftesi tarifi yapımı
hamburger köftesi tarifi yapımı

Hamburger Yapımı

Hamburgeri sevmeyen yoktur. Özellikle de çocuk ve gençler için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Peki, hamburgeri evde yapmayı hiç düşündünüz mü? Her ebeveynin çocuklarına sağlıklı ve doğal yiyecekler yedirmeyi tercih ettiğini biliyoruz. Evde hamburger tarifi yazımızı okuduktan sonra sizler de artık kendi mutfağınızda içinde katkı maddesi olmayan harika lezzette ve sağlıklı hamburgerler yapabileceksiniz.

Hamburger hem ekmeği hem içindeki köftesi ile çocuklar için de yetişkinler için de oldukça besleyici ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Yanında yeşilliklerden oluşan mevsim salata ve içecek olarak da ayran ile servis edildiğinde günlük olarak alınması gereken protein, karbonhidrat gibi besin gruplarından alınmış olacağı için oldukça ideal bir sağlıklı menü alternatifidir.

hemen belirtelim; tabiî ki her gıda gibi hamburgerin de tüketim miktarına dikkat edilerek tüketilmesinde fayda var. Hamburger kalori olarak hesaplandığında ortalama 100 gr ağırlığında olan evde yapılmış bir hamburgerin yaklaşık olarak 300 kalori olduğu bilinmektedir. Hazır fastfood hamburgerlerin ise hem içerik olarak bol miktarda katkı maddesi içerdiğini kalori olarak daha da fazla miktarda enerjiye sahip olduğunu söyleyebiliriz. Bu nedenle özellikle hazır hamburgerlerin çok fazla ve sık sık tüketilmemesi hem sağlık için hem de kilo kontrolü yapanlar için yararlı olacaktır.

Hamburger yapımı için gerekli olan hamburger ekmeğini de hazır almak yerine kendinizin yapabileceğini hatırlatalım. Bunun için hamburger ekmeği tarifi linkine tıklayarak hamburger ekmeği yapımı ile ilgili en detaylı anlatıma ulaşabilirsiniz.

Hamburger Köftesi

Hamburgerin en önemli malzemesi köftesidir. Hamburger köftesi hamburgere en etkili tadı verir. Hamburger tarifinde en iyi sonuçların alınması hamburger köftesi tarifinin ne kadar iyi olduğuna bağlıdır. Bu nedenle sizler ile paylaşacağımız hamburger köftesi tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz…

Hamburger köftesi için gereken malzemeler;

  • 500 gr dana döş etinden çift çekilmiş kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tereyağı

Süslemek için;

  • Marul yaprakları
  • Kornişon turşu
  • Domates dilimleri
  • Mor soğan halkaları
  • Cheddar peyniri
  • Ketçap
  • Mayonez

Hamburger Tarifi

hamburger tarifi
hamburger tarifi
  • Hamburger tarifi için öncelikle hamburger köftesinin hazırlanması ile işe başlayın. Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup rondodan geçirip iyice ezin.
  • Kıymayı derin bir kabın içine alın. Üzerine rondodan geçirilen soğan ve sarımsakları, tuzu, galeta ununu, sirkeyi, karabiberi, kimyonu ilave edip güzelce yoğurun. Bu aşamada köftenin en iyi kıvamı alması için çok iyi bir şekilde yoğrulması gerekmektedir. yaklaşık 20 dakika yoğurun.
  • Yoğurduğunuz köfte harcını kabının üstünü streç ile sarıp buzdolabında 15 – 20 dakika dinlendirin. Böylece köfteler daha kolay şekil alacaktır. 
  • Daha sonrasında köfte harcını dolaptan alın ve hamburger ekmeğinden biraz daha büyük olacak şekilde bezeler koparın. Her bezenin içine 1 çay kaşığı ucunda tereyağı parçası koyup kapatın. Sonrasında köftelere yuvarlak şekil verin. Tereyağı koyduğunuz köftelere pişerken içinde eriyen tereyağının apayrı bir lezzet kattığını göreceksiniz.
  • Şekil verilen köfteleri döküm tavada arkalı önlü güzelce kızartın.
  • Hamburger ekmeğinin arasına köfteyi koyduktan sonra, marul yaprakları, kornişon turşu, mor soğan halkaları, cheddar peyniri, ketçap ve mayonez gibi malzemelerden dilediğinizi seçip istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;
Hamburger Ekmeği Tarifi Yapımı
Fırında Patates Tarifi Nasıl Yapılır
Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here