Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır

kakaolu fındıklı kek tarifi nasıl yapılır
kakaolu fındıklı kek tarifi nasıl yapılır

Kakaolu Fındıklı Kek 

Kakaolu fındıklı kek tarifi için gerekli olan malzemelere, kakaolu fındıklı kek yapımı için dikkat edilmesi gereken püf noktalarına ve detaylı anlatımlı tarife yazımızdan ulaşabilirsiniz…

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Kakaolu fındıklı kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao tozu
  • 1 su bardağı kırılmış fındık içi
  • 3 – 3,5 su bardağı un

Çikolata sosu için;

  • 1 paket çikolata sosu
  • 1 su bardağı süt

Kakaolu Fındıklı Kek Nasıl Yapılır

  • Kakaolu fındıklı kek yapımı için öncelikle çırpma kabına 3 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri alın. 1 yemek kaşığı sıcak su ilave edip mikserin önce düşük seviyesinde 3 dakika sonra yüksek seviyede 5 – 6 dakika daha çırpın. Köpük köpük krema haline gelince çırpmaya devam edin. (sıcak su ilave ederek şekerin yumurta içinde kolayca çözünmesine ve böylece kekinizin daha iyi bir şekilde kabarmasına yardımcı olabilirsiniz.)
  • Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1 paket vanilya ilave edip karışım tamamen homojen bir hal alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
  • Şimdi de karışımın içine 1 paket kabartma tozu ve 3 – 3,5 su bardağı unu azar azar ilave ederek çırpın.
  • Akışkan kıvama gelen kek harcına 2 yemek kaşığı (tepeleme dolu olmalı) kakao tozunu ilave ettikten sonra artık mikser ile değil bir spatula ya da tahta bir kaşık ile karıştırın.
  • Son olarak kırılmış fındık içini de ilave ettikten sonra yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcını dökün.
  • Kekin daha iyi kabarması için içindeki hava kabarcıklarını çıkarın. Bunun için tepsiyi tezgaha birkaç kez vurdurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 – 30 dakika kadar pişirmeye bırakın. Her fırının pişirme ayarı farklı olabileceği için kürdan testi ile kontrol ederek fırından çıkarın. (kürdanı hamurun ortasından batırın, kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.)
  • Bu sırada çikolata sosunu süt ilave ederek paketin üzerinde verilen tarife göre hazırlayın.
  • Soğuyan kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökün ve oda sıcaklığına gelmesi için dinlenmeye bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra bir saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Sürenin sonunda kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine fındık parçaları serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun…

Pişirme önerisi: Kakaolu fındıklı kekin kabarması için fırında pişerken ilk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA