Kerevizin Faydaları Nelerdir? Kereviz Sapının Faydaları

kerevizin faydaları nelerdir,kereviz sapının faydaları
kerevizin faydaları nelerdir,kereviz sapının faydaları

Kereviz bitkisi ılımlı iklimi sevdiği için genel olarak Akdeniz ülkelerinde yetişebilen, kökü, sapı ve yaprakları ile tüketilebilen bir sebzedir. Hem kalorisi düşük olduğu için hem de besleyici birçok özelliği olduğu için sofralarda sıkça yer almaktadır. Birçok sebzenin aksine haşlansa bile içeriğindeki besin ve vitamin değerlerinden hiçbir şey kaybetmeyen kereviz geçmişten günümüze kadar birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. İster çiğ olarak salatalarda, ister pişirip çorbası ve yemeği yapılarak tüketilebilir.

Kerevizin faydaları nelerdir diye bakıldığında ilk söylenebilecek şey; kereviz, içeriğinde bol miktarda sodyum, potasyum, K ve A vitaminleri bulunmakta ve yüksek antioksidan etkisi ile genel vücut sağlığı için önemli bir besindir. Ayrıca 100 gram kereviz ise sadece 16 kalori olması yönüyle diyet yapan kişilerce bolca tercih edilmektedir. Kereviz alınırken dik saplı, yaprakları taze ve gevrek olanlar tercih edilmelidir. Tüketilmeden çok önce doğrayarak bekletilmesi besin değerlerini kaybetmesine sebep olabilmektedir. Bu nedenle kerevizin kullanılmadan hemen önce doğranması tavsiye edilmektedir.

Kerevizin Faydaları Nelerdir?

Kış sebzeleri arasında en sağlıklısı olan ve lezzetli tadı ile büyük küçük herkesin beğenisini kazanan kereviz sebzesi sağlık açısından da birçok hastalığa şifa dağıtmaktadır. Bu lezzetli sebzenin kan basıncını düşürme, göz sağlığı, karaciğer sağlığı, kolesterolü dengeleme gibi birçok faydasının olduğu görülmektedir.

Bunun yanı sıra kerevizin faydaları nelerdir diye sizler için detaylandırdık.

  • Yüksek tansiyon: Özellikle kereviz sapında bulunan bileşenlerin kas ve damarları rahatlatarak kan akışını düzenlediği bilinmektedir. Günlük düzenli olarak tüketilen kereviz sapının kan basıncını dengelediği yapılan araştırmalar sonucu ortaya konulmuştur. Ancak yüksek tansiyon hastalarının kereviz sapını tedavi amaçlı kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmaları gerektiğini hatırlatmak isteriz.

Düşük Tansiyon Belirtileri

  • Kilo kontrolü: Kereviz hem çok besleyici hem de düşük kalorili olması sebebiyle hızlı ve sağlıklı kilo vermek isteyenlerin diyet listesinde olması gereken bir sebzedir.
  • Kanser: Kerevizin içeriğindeki ‘’apigenin ve luteolin’’ bileşenleri sayesinde pankreas kanseri tedavisinde kanserli hücrelerin oluşumunu azalttığı yapılan bilimsel çalışmalar ile ispatlanmıştır. Bu çalışmalar bilim dünyası için ileride kanser tedavisinde üretilecek ilaçların etken maddesinin kereviz olması için ümit veren bir gelişme olmuştur.
  • Dehidrasyonu önler: Kerevizde hücresel fonksiyonlarının sağlığı ve hidrasyonu sağlaması için hayati önemde olan %95 oranında su bulunmaktadır. Bu anlamda taze sıkılmış kereviz suyu, marketlerde satılan sporcu içeceklerinden daha etkilidir.

Suyun Faydaları Nelerdir

  • Kolesterol: Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre kereviz kolesterolü düşüren sebzelerdendir. Yüksek kan basıncını düşüren etken maddenin kolesterolü de düşürdüğü söylenmektedir.
  • İltihap: Kereviz eklem ağrılarına, romatizmadan kaynaklanan ağrılara, akciğer enfeksiyonlarına iyi geldiği gibi akne ve astım ataklarına karşı da şifa kaynağı olabilmektedir.
  • Sinir sistemi: İçerdiği yağlar, mineraller ve çeşitli vitaminler sayesinde kereviz sinir sistemini sakinleştirir, yatıştırır. Stresten kaynaklanan gerginlikleri azaltır. Özellikle adet sancıları ve uyku sorunu olanlar için yatmadan önce 1 bardak kereviz suyu içmeleri tavsiye edilmektedir.
  • Cilt: Kerevizde bulunan omega 6 cilde parlaklık ve esneklik vermektedir. Ayrıca kerevizin içeriğinde bol miktarda bulunan selenyum, fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum cildin beslenmesine katkı sağlamaktadır. Cilt yüzeyinde görülen beyaz lekelerin görünümünü azaltır ve oluşumunu engeller. Cildi kereviz suyu ile silmek akne ve sivilce oluşumunu engellerken ayrıca cildin PH dengesini sağlayacaktır.
  • Anti-aging: Barındırdığı yüksek oranda A, C, E vitaminleri ile potansiyel antioksidan etkisi ile yaşlanma belirtilerini azaltarak cildin güçlenmesine destek sağlar.
  • Reflü: Kerevizdeki dengeli ve iyi türde asit yapıları sayesinde reflüsü olanlara bolca kereviz tüketmesi gerektiği söylenmektedir.

Reflü Belirtileri ve Tedavisi 

  • Bağışıklık sistemi: Kereviz, yüksek C vitamini ve antioksidan etkisi ile vücudun serbest radikallerle mücadelesine katkı sağlamaktadır.
  • Göz sağlığı: Yaşa bağlı olarak ortaya çıkan görme hasarlarını önler. Göz sağlığı açısından önemli olan vitamin A yönünden zengin olan kereviz, her gün tüketilerek göz sağlığına olumlu katkılar yapılabilir.
  • Alerji: Havuç, zencefil ve kereviz ile hazırlanan bitki suyu öksürme, hapşırma ve gözdeki hassasiyet ile ilgili alerjik reaksiyonların belirtilerini azaltabilmektedir.

Kerevizin diğer faydaları;

  • Afrodizyak etkisi ile cinsel gücü artırır.
  • Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
  • Ağızdaki kötü kokuyu giderir.
  • Anemi için fayda sağlar.
  • İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı savaşır.
  • Gut ve sarılık hastalığına iyi gelir.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Balgam söktürücüdür.
  • Yüksek lif içerir.
  • Hafıza ve unutkanlık için fayda sağlar.
  • Karaciğeri koruduğu bilinmektedir.
  • Mideyi kuvvetlendirir.
  • Anne sütünü artırır.

Kereviz Sapının Faydaları

kereviz sapının faydaları
kereviz sapının faydaları

Kereviz bitkisi kökü, sapı ve yapraklarıyla birlikte tüketilebilen tam bir besin deposu sebzedir. İnsan sağlığına birçok katkıları olan kerevizin, kendisi kadar kereviz sapının faydaları da saymakla bitmemektedir. Kereviz sapının faydaları nelerdir hep birlikte görelim.

  • Kereviz sapı düzenli olarak tüketildiğinde artrit ağrılarını ve şişkinlikleri giderir.
  • Kereviz sapının cinsel sorunları çözdüğüne dair uzman görüşleri bulunmaktadır.
  • Kereviz sapı görme sorunlarını azaltır ve göz sağlığını korur.
  • Kereviz sapının düzenli kullanımı yağ yakımı sürecini hızlandırır. Kilo vermeye yardımcı olur.
  • Ülser, gastrit, hazımsızlık gibi sindirim sorunlarına fayda sağlar.
  • Kereviz sapı düzenli tüketildiğinde metabolizma dayanıklılığını artırır.
  • Kereviz sapı ağrı kesici, antiseptik ve anti alerjik etkilere sahiptir.
  • Karaciğer ve mesane işlevlerine olumlu katkı sağlar.
  • Günde düzenli olarak tüketilen kereviz sapının zihinsel işlevleri artırdığı bilinmektedir.

*Kerevizin sağlıklı insanlara zarar verdiği tespit edilmemiştir. Ancak kronik rahatsızlığı olan bireylerin tedavi amaçlı kullanmadan önce bir hekime danışmaları tavsiye edilmektedir. Gebelik döneminde tüketilen kereviz miktarına oldukça dikkat edilmelidir. Anestezi uygulaması alacak kişilerin en az 2 hafta öncesinden kereviz beslenmesini kesmesi tavsiye edilir. Fazlaca tüketimi alerjik reaksiyonlara sebep olabilmektedir. Kan değerlerinde potasyum fazla olan bireylerin kerevizi aşırı tüketmeleri sonucu ‘’hiperkalemi’’(kandaki potasyum fazlasından dolayı oluşan rahatsızlık) oluşabilmektedir. Kerevizin aşırı tüketilmesi sonucunda ishal, mide krampları gibi sindirim sorunları ve A vitamini fazlalığından kaynaklanan sinir sistemi rahatsızlıkları ortaya çıkabilmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA