Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır

kıymalı beyaz lahana sarması tarifi nasıl yapılır
kıymalı beyaz lahana sarması tarifi nasıl yapılır

Kapuska yemeğinden salatasına, çorbasından turşusuna kadar her yemekte kullanılan ve kış mevsiminin en sevilen sebzesi olan beyaz lahanayı çok sevdiğinizi biliyoruz… İçeriğindeki vitaminler ve lifli yapısı sayesinde insan sağlığına çok büyük katkılar sağlayan bu harika lezzetin sarma tarifini vereceğiz bugün sizler için… etli lahana sarması…

Kıymalı lahana sarması ya da zeytin yağlı lahana sarması olarak deneyin her şekilde çok nefis oluyor gerçekten… Üstelik yapması ve hazırlaması ise oldukça kolay… Hem de zeytinyağlı yaprak sarmasına göre sarması da çok kolay ve pratik…

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Kıymalı beyaz lahana sarması için ihtiyacınız olan malzemeler hakkında bilgi almak ve etli lahana sarması tarifi püf noktalı yapılışı hakkında tüm detaylar için sizleri yazımız ile baş başa bırakıyoruz…

Hazırsanız başlıyoruz…

Şimdiden deneyecek olan herkesin ellerine sağlık, kolaylıklar ve afiyetler diliyoruz…

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi

kıymalı beyaz lahana sarması tarifi
kıymalı beyaz lahana sarması tarifi

Kıymalı beyaz lahana sarması tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

  • 1 adet orta boy beyaz lahana

İç harcı için;

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Su
  • Sıvı yağ

Etli Yaprak Sarma Tarifi

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır

kıymalı beyaz lahana sarması nasıl yapılır
kıymalı beyaz lahana sarması nasıl yapılır
  • Etli lahana sarması tarifi için öncelikle lahanaları hazırlayalım… En üstteki yapraklarını koparıp atın diğer katlardaki yaprakları ise koparıp güzelce yıkayın ve kaynamakta olan suyun içine atın. 4 – 5 dakika kadar haşlanan yaprakları çıkarıp süzgecin içine alın.
  • Yapraklar süzülürken lahana sarmasının iç harcını hazırlayalım… Bunun için kuru soğanları yemeklik olacak şekilde minik küpler halinde güzelce doğrayın.
  • Derin bir kabın içerisinde ayıklanmış ve yıkanmış pirinçleri, kıymayı ve soğanları alın.

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi 

  • Yıkanmış ve ince ince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar güzelce yoğurun ve karıştırın.
  • Suyunu da ilave edip birkaç dakika daha yoğurun.
  • İç harç tamam olunca haşlanan lahana yapraklarının içine pirinçli harçtan bir miktar koyun ve sarın. Tabanına lahana yaprağı serilmiş tencereye dizin.
  • Tüm yaprakları ve iç harcı ister rulo isterseniz de muska (üçgen) olacak şekilde sararak bitirin.
  • Sos için sıvı yağ, salça, tuz ve suyu karıştırıp tencerenin her yerine gelecek şekilde dökün.
  • Tencereyi ocağa alın ve kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
  • Ilıyan lahana sarmalarını yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA