Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır

kıymalı pide tarifi nasıl yapılır
kıymalı pide tarifi nasıl yapılır

Pide Tarifi

Evde pide yapmak isteyen herkesin en çok merak ettiği konulardan biri de evde pide nasıl yapılır sorusudur. Değişen damak zevki ve yemek tariflerine kolay ulaşım sayesinde evde doğal ortamında yapılan tatlardan bir de ev yapımı pidedir. Evde pizza, hamburger yapmak gibi son zamanlarda insanlar tarafından yaygın bir şekilde aranan konulardan biri de pide yapımıdır. En az lokantada yediğiniz kıymalı pide kadar lezzetli olacak bir tarif paylaşacağız sizlerle… Üstelik çocuklarınıza, sevdiklerinize ve misafirlerinize lezzetli pideler yapmak için pide ustası olmanıza da gerek yok… Oldukça kolay ve pratik bir tarif olan kıymalı pide tarifi için kolları sıvayıp mutfağa girin ve neler yapabileceğinizi görün…

Bu arada merak edenler için hemen belirtelim, pide kalori olarak hesaplandığında 100 gr kıymalı pidenin yaklaşık olarak 200 kalori olduğu bilinmektedir. Porsiyon kontrolü yapılarak tüketildiğinde kilo kontrolü yapanlar için kalori açısından çok ağır bir yiyecek değildir. Sizleri daha fazla merakta bırakmayalım ve enfes pide tarifinin detaylarına geçelim. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.

Kıymalı Pide

Kıymalı pide tarifinde gereken malzemelerden yaklaşık 6 – 8 kişiye yetecek kadar pide çıkmaktadır. Sizler dilerseniz kişi sayısına göre malzeme miktarında değişiklikler yapabilirsiniz. Kıymalı pide yapımı için gereken süre 25 dakika, pişirme süresi için de yaklaşık 15 dakika yeterli olacaktır. Kıymalı pide için gereken malzemeler;

  • 2 su bardağı un
  • 20 gr kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 150 gram yoğurt
  • Yarım çay bardağından biraz fazla ılık su

Kıymalı iç harcı için;

  • 2 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 – 3 diş sarımsak
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Pide Nasıl Yapılır

  • Pide yapımı için öncelikle pide hamurunu hazırlayarak başlayalım. Pide hamuru için maya, toz şekeri ve ılık suyu bir kase içinde karıştırın. Unun tamamını ve tuzu derin bir kabın içine alın ve ortasını havuz gibi açın.
  • Unun ortasındaki çukura mayalı karışımı ve yoğurdu ilave edin. Yavaş yavaş karıştırın. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurun.
  • Kabın üzerini nemli temiz bir bez ya da streç ile kapatıp yaklaşık 20 dakika boyunca mayalanması için bekletin.
  • Bu sırada pide içi için kıymalı iç harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir kap içine kıyma, ince ince doğranmış kuru soğan, biber ve kabukları soyulmuş domatesleri alın. Üzerine sarımsakları rendeleyin. Maydanozu da ince ince kıyın ve karışıma ilave edin. Son olarak tuz, karabiber ve kimyon ilavesini de yaptıktan sonra kıymalı harcı güzelce karıştırın.
  • 30 dakikalık süre sonunda kabaran mayalanmış hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler koparın. Un serpiştirilmiş tezgah üzerinde merdane ile açın.
  • Açtığınız hamurların ortasına kıymalı pide içinden koyup yaydırın. Kenarlarında boşluk bırakmaya özen gösterin. Daha sonra hamurun kenarını kıymalı harcın üzerine yaklaşık 1 cm gelecek şekilde katlayın.
  • Hazırladığınız kıymalı pideleri unlanmış fırın tepsisine alın ve önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Son 4 – 5 dakika kala üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;
Hamburger Köftesi Yapımı Tarifi
Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır
Karışık Pizza Tarifi Yapımı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here