Kolay Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır

kolay tiramisu tarifi nasıl yapılır
kolay tiramisu tarifi nasıl yapılır

Tiramisu Tarifi

Bu günkü tarifimiz gerçek bir italyan lezzeti olan tiramisu tatlısı. İtalyancada ‘beni neşelendir, mutlu et’ anlamına gelen bu enfes tatlı gerçekten de tam bir mutluluk kaynağı.  Enfes kahve aroması ile davetkar bir kokuya sahip olan bu tatlı görsel sunumu ile de göz dolduruyor. Tiramisu tarifleri, tiramisu nasıl yapılır ev yapımı hakkında bilgi almak istiyorsanız bu yazı tam size göre.

Tüm dünya mutfaklarında oldukça yaygın olan bu tatlı ülkemizde de neredeyse her yörede yaygın bir şekilde yapılmaktadır. Tiramisu tatlısı kedi dili bisküvi, hazır pandispanya keki ile ya da kendi hazırlayacağınız kek ile değişik tarzda yapılmaktadır. Damak tadına göre her birini de denemenizi tavsiye ederiz. Biraz da tiramisu yapımında önemli bir malzeme olan peynirden bahsedelim. Orijinal tiramisu tarifinde mascarpone peyniri ile yapılan bu tatlı ülkemizde genellikle daha kolay ulaşılabilir olması sebebiyle hemen hemen aynı aromaya sahip olan labne peyniri ile yapılmaktadır. Sizler denemek isterseniz mascarpone peynirini de deneyebilirsiniz.

Kilo kontrolü yapanla tarafından bir dilim tiramisu kaç kalori? sorusu da oldukça merak edilmektedir. İçerisindeki malzeme çeşitliliğine göre ve bir pasta türü olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlı olan tiramisu kalori olarak hesaplandığında bir diliminin yaklaşık olarak 300 kalori olduğunu bilinmektedir.

Artık sizleri daha fazla bekletmeyelim ve tiramisu kekini kendinizin hazırlayacağı ve misafir davetlerinde sofranızın baş tacı olacak efsane lezzet tiramisu tarifinin detaylarını sizlerle paylaşalım. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyetler olsun… Keyifli okumalar diliyoruz…

Kolay Tiramisu

Kolay tiramisu tarifi için gereken malzemeler şu şekildedir;

Tiramisu keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 200 mg labne peyniri
  • 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

  • Kakao

Tiramisu Nasıl Yapılır

tiramisu nasıl yapılır
tiramisu nasıl yapılır
  • Tiramisu yapılışında öncelikli olarak muhallebiyi yaparak işe başlayın. Böylece soğuması için zaman kazanmış olacaksınız. Tencere içine sütü, toz şekeri, unu ve yumurtayı alıp çırpıcı ile güzelce çırpın. Ardından ocağın altını yakıp orta ateşte koyu bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Muhallebi göz göz olup kıvam alınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Tiramisu kek yapımı için çırpma kabına 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri alın. Mikserin düşük seviyesinde 1 dakika kadar çırptıktan sonra hızlı devirde karışım beyaz beyaz köpürene kadar çırpın.
  • Ardından yumurta ve şeker karışımına elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile güzelce karıştırın. Bu aşamada mikser yerine spatula kullanmayı tercih edin. Kabaran kekin sönmemesi için alttan yukarıya havalandırarak karıştırın.
  • Yağlanmış ve unlanmış yaklaşık 26 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına hamuru dökün. Hamurun içindeki hava kabarcıklarını çıkarmak için kek kalıbını tezgaha birkaç kez vurdurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarlı yaklaşık 20 dakika pişirin. Her fırının pişirme ayarı ve süresi farklılaşabileceğini unutmayın ve mutlaka sürekli kontrol ederek pişirin.
  • Kürdan testi yaparak fırından aldığınız pandispanyayı 5 – 6 dakika dinlendirin. Ardından kelepçeli kek kalıbı ters çevirip üzerine nemli soğuk bez örtün.
  • Bu sırada soğuyan muhallebinin içine 1 paket labne peynirini ve 1 paket vanilyayı ilave edip mikser ile güzelce çırpın.
  • Keki ıslatmak için de sıcak su, şeker ve kahve karışımı hazırlayın.
  • Kalıbından çıkan keki tam ortadan enlemesine ikiye bölün. Alt kat kekin üzerine kahveli karışımdan kaşık kaşık dökerek ıslatın. Daha sonra muhallebinin yarısını dökün. Üzerine diğer pandispanya kekini koyun ve üzerini kahveli karışım ile ıslatın. En son olarak da kalan muhallebiyi tüm pastanın üzerine ve yan taraflarına güzelce yayın.
  • Tiramisunun üstüne bir süzgeç yardımı ile kakao serpiştirin. Buzdolabında en az 2 – 3 saat bekletip servis edin. Afiyet olsun…
Bu yazılarımız da dikkatinizi çekebilir;
Cheesecake Tarifi
Harika Bir Lezzet: Çilekli Tart Tarifi
Waffle Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here