Kremalı Mısır Çorbası

kremalı mısır çorbası
kremalı mısır çorbası

Kremalı Mısır Çorbası Tarifi

Bugün sizlere egzotik aroması ile farklı bir başlangıç yemeği alternatifi olarak sofraların baş tacı kabul edilen kremalı mısır çorbasının tarifini vereceğiz… Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de yüksek besleyici içeriğe sahip olması nedeniyle biliyoruz ki bu çorbayı bir kere denedikten sonra hep yapmak isteyeceksiniz… Kremalı mısır çorbası karnabahar, patates gibi sağlıklı sebzeler ile süt ve süt ürünleri yönünden güçlü içeriğe sahiptir. Bu nedenle özellikle çocuklarda kemik gelişimini desteklediği için beslenme uzmanları tarafından da önerilen bir çorba çeşididir.

Biz bu tarifte 4 – 5 kişiye yetecek kadar kremalı mısır çorbası malzemesi miktarı verdik… Siz dilerseniz malzeme miktarını kişi sayısına göre düzenleyebilirsiniz. Çorbanın hazırlanma süresi yaklaşık olarak 40 dakika pişirme süresi ise ortalama 20 dakika olarak hesaplanmıştır.

Sizleri daha fazla bekletmeyelim ve kremalı mısır çorbasının hazırlanması ile ilgili detaylara geçelim. İşte kremalı mısır çorbası için;

Gereken Malzemeler

  • 2 adet orta boy patates
  • 200 gr karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • Yarım su bardağı çiğ krema (100 ml)
  • 250 gr mısır konservesi
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Bir miktar tuz
  • Bir miktar karabiber
  • Çay kaşığının ucunda muskat

Yapılışı

  • Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın.
  • Ardından karnabaharı da yıkayın ve minik parçalara ayırın.
  • Patates ve karnabaharı uygun bir pişirme kabının içine alın. Üzerine bir miktar su ilavesi yaparak patates ve karnabaharları orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Ocakta pişmekte olan haşlanmış sebzelerin üzerine süt, krema, muskat, karabiber ve tuz ilavesi yaparak blender ya da mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın. Birkaç dakika orta ateşte karıştırmaya devam edin.
  • Ardından tereyağını ve çırpılmış yumurtayı (dilerseniz yumurtanın sadece sarısını kullanabileceğiniz gibi tamamını da kullanabilirsiniz) ilave edip akıcı kıvam alıncaya kadar blender ile karıştırmaya devam edin.
  • İyice akışkan ve pürüzsüz kıvam alan çorbanın içine 1 kutu (250 ml) konserve mısır ilave edin. Bir kaşık ile 2 – 3 dakika daha hafif ateşte karıştırın ve kaynayınca ocağın altını kapatın.
  • Kremalı mısır çorbası böylece servis edilmeye hazırdır. Afiyet olsun.

Not: Servis önerisi olarak çorbayı kâseye aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmek parçaları ilave etmenizi tavsiye ederiz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here