Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır

kumpir tarifi nasıl yapılır
kumpir tarifi nasıl yapılır

Kumpir Tarifi

Ortaköy kumpiri olarak ünlenmiş olan bu harika lezzet en başta patates severler tarafından ülke genelinde ve hatta yurt dışında da yaygın olarak tüketilmektedir. Evde kumpir nasıl yapılır sorusu son zamanlarda oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Aslında kumpir yapımı hiç de sanıldığı kadar zor değil. Kumpir tarifi yazımızı okuduktan sonra oldukça pratik, kolay ve hatta oldukça da eğlenceli bir tarif olduğunu siz de göreceksiniz. Çocuklarınız ve ailenizle birlikte mutfakta eğlenceli vakitler geçirmeyi seviyorsanız evde kumpir tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

Kumpir Nasıl Yapılır

Normal evinizdeki fırında pişirilebilen fırın kumpir için öncelikle uygun patatesler seçmeniz çok önemli. Normal boy patatesten daha da büyük olan kumpirlik patates olarak satılan patatesleri tercih etmelisiniz. Bu patatesleri büyük marketlerde ve semt pazarlarında rahatlıkla bulabileceğinizi hatırlattıktan sonra nefis kumpir tarifinin detaylarını sizlerle paylaşmaya başlayabiliriz… Şimdiden deneyecek olan herkese afiyetler ve iyi okumalar diliyoruz…

Kumpir Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 3 adet kumpirlik büyük boy patates
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 adet kızarmış küçük sosis ya da salam dilimleri
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 3 yemek kaşığı yeşil zeytin
  • 3 yemek kaşığı siyah zeytin
  • Karışık garnitür konservesi (küçük boy)
  • Süzme yoğurt
  • 6 tane salatalık turşusu
  • Mayonez
  • Ketçap
  • Tuz

Evde Kumpir Yapımı

  • Öncelikle kumpir yapımına özel olarak seçilmiş patatesleri fırında pişirmek ile başlayın. Bunun için patatesleri bir süre suda bekletin. Ve iyice yıkayın. Patatesleri kağıt havlu yardımı ile iyice kurulayın.
  • Patatesleri alüminyum folyo ile hiçbir yeri açıkta kalmayacak şekilde sıkıca sarın. Gerekirse bir kaç kat üst üste sarabilirsiniz. (Alüminyum folyoyu sararken parlak tarafının dışarıda mat tarafının ise patatesleri sarmasına dikkat edin. Çünkü alüminyum folyonun parlak olan kısmının gıdaya temas ettirilmemesi gerekmektedir.)
  • Fırın tepsisine aldığınız patatesleri yaklaşık 100 dakika boyunca 200 derece fansız çalıştırdığınız fırında pişirin.
  • Fırından çıkardığınız patatesleri dikkatli bir şekilde orta göbek bölümlerinden bir bıçak yardımı ile yarın. Hiç bekletmeden birer kaşık tereyağı ve kaşar peyniri rendesi ile bir miktar tuz ilave ederek patatesin içini kabuğunu zedelemeden iyice ezin.
  • Karışık garnitür konservesi ile biraz süzme yoğurdu karıştırıp hazırladığınız amerikan salatası karışımını patatesin üzerine bir kaşık yardımı ile sürün.
  • Daha sonra sosis, kornişon turşu, mısır konservesi, yeşil ve siyah zeytini sırasıyla üst üste dizin.
  • En son olarak da kumpirin üstünü ketçap ve mayonez ile süsleyip hemen servis edin. Afiyet olsun… 

Kumpir malzemelerini sizler dilediğiniz kısır, makarna salatsıi pancar turşusu gibi her türlü meze ve salatadan seçerek ya da ketçap & mayonez yerine dilediğiniz ezme ve sosları kullanarak damak tadınıza uygun bir kumpir elde edebilirsiniz. Kumpir için kullanılacak patates sayısını da servis edeceğiniz kişi sayısına göre değiştirerek ayarlayabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA