Mantar Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

mantar kurabiye tarif, nasıl yapılır
mantar kurabiye tarif, nasıl yapılır

Pratik ve lezzetli mantar kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Çat kapı misafirleriniz için çayın yanında atıştırmalık bir şeyler arıyor ve bulamıyorsanız, mantar kurabiye tam da aradığınız lezzet. Yıllardır çay ve kahvenin yanında tüketilen mantar kurabiye, yapması oldukça kolay, ilk ısırıkla birlikte ağızda dağılan lezzetiyle de herkesi hayran bırakan nefis bir kurabiye. Şekli ve sunumuyla göze de hitap eden mantar kurabiye nasıl yapılır merak ediyorsanız tarifimizi okumanızı özellikle tavsiye ederiz. Çocukluğumuzun da vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantar kurabiye, yıllardır evde kolayca yapılabilen kurabiyeler arasındaki yerini koruyor.

Mantar Kurabiye Tarifi

mantar kurabiye tarifi
mantar kurabiye tarifi

Mantar kurabiyenin yapılışına geçmeden önce kurabiye için gerekli malzemeleri paylaşalım. Hemen hemen elimizin altında bulunabilen mantar kurabiye malzemeleri şu şekildedir;

MALZEMELER

  • 200 gr Tereyağ
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 2 Yumurta
  • 300 gr Nişasta
  • 3 Çay Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır

mantar kurabiye nasıl yapılır
mantar kurabiye nasıl yapılır
  1. Öncelikle kurabiye hamuru için kullanacağımız 200 gr tereyağımızı oda ısısında yumuşatıyoruz. Dilerseniz margarin de kullanabilirsiniz.
  2. Ardından yumuşamış tereyağ ve pudra şekerini derin bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
  3. Tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırdıktan sonra 1’er paket vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyip karışıma devam ediyoruz.
  4. Elde ettiğimiz karışıma 2 adet yumurtamızı da ekleyip tekrar karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. Bir sonraki aşamada 300 gr nişastayı ekliyoruz. Ancak nişastayı bir kerede karışıma eklemeyin. Azar azar karıştıra karıştıra eklerseniz dilediğiniz kıvama daha çabuk ulaşırsınız.
  6. Nişastayı da ekledikten sonra sıra geldi unu eklemeye. Burada da dikkat etmeniz gereken elde ettiğiniz hamura göre değişir. Bizler 3 çay bardağı un ekledik ve yine azar azar ekleyerek.
  7. Hamurumuzu da ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz. Burada en önemli nokta hamurumuzu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar karıştırmamız olacak. Eğer hamurunuzdan bir parça kopardınız ve elinize yapışıyor ise yoğurmaya devam ediyoruz.
  8. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
  9. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içlerimizde yuvarlayarak toplar elde ediyoruz.
  10. Elde ettiğimiz topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
  11. mantar kurabiye yapımı
    mantar kurabiye yapımı

    Küçük kaseye 2 yemek kaşığı kakao koyuyoruz. Hamurların mantar şeklini alması için bir şişenin ağzını kakaoya bandırarak hamurların üzerine bastırıyoruz. Bu aşamada bizler maden suyu şişesi kullandık. Sizler farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.

  12. 180 C lik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Burada da dikkat edilmesi gereken; pişirme esnasında kurabiyelerin pembeleşmeden fırından çıkarılması olacak. Aksi takdirde istenilen lezzet ve görüntüyü elde edemeyiz.
  13.  15 dakika sonra fırından çıkarınca kurabiyelerimizin hala yumuşak olduğunu görebilirsiniz. Bu olması gereken durum. Mantar kurabiyelerimizi bir süre bekletip soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun : )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA