Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır
mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır

Çorba tarifleri arasında hem besleyici özelliği hem de basit ve pratik bir şekilde yapılışı ile ilk akla gelen mercimek çorbası tarifidir. Mercimek çorbasını denemeyen yoktur. Herkes düzenli olarak yeşil mercimek çorbası ya da kırmızı mercimek çorbasını mutlaka yapar…

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Bu gün sizler için kolay yapımı ve enfes aroması ile tadını asla unutamayacağınız lokanta usulü mercimek çorbası tarifi vereceğiz.

Özellikle davet sofralarınızda, aile yemeklerinizde başlangıç çorbası olarak sunumunu yapabileceğiniz kırmızı mercimek çorbasını sizler dilediğiniz gibi baharatlar ile tatlandırabilirsiniz. İster kimyon ister reyhan ile farklı tatlara ulaşabilirsiniz…

Bu arada hemen hatırlatalım 1 kase olan 1 porsiyon mercimek çorbası kalori olarak hesaplandığında yaklaşık olarak 300 kalori olduğu görülmektedir. Diyet yapanlar için hem hafif hem de besleyici bir ara öğün alternatifi olarak düşünülebilir.

Tarhana Çorbası Tarifi

Şimdi mutfağa girin ve hemen mercimek çorbası tarifini yapmaya başlayın… Baş ucu tarifiniz olacak ve asla vazgeçemeyeceksiniz… Şimdiden deneyecek olan herkese afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 litre su
  • Tuz

Mercimek çorbasının sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Nane

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

mercimek çorbası nasıl yapılır
mercimek çorbası nasıl yapılır
  • Mercimek çorbası tarifi için öncelikle uygun bir tencere seçin. Hemen belirtelim normal tencere ya da düdüklü tencerede mercimekli çorba tarifimizi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Ancak tabiî ki çorbanızın pişme süresinin değişeceğini hatırlatmak isteriz.
  • Tencerenin içine zeytin yağını alın. Yemeklik doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları da ilave edip orta ateşte güzelce kavurun.
  • Daha sonra unu ilave edip birkaç dakika daha kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  • Ardından bol suda güzelce yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimekleri, tuzu ve 1 litre suyu ilave edip tekrar karıştırın.

Kremalı Mısır Çorbası

  • Tencerenin kapağını kapatın ve kaynadıktan sonra en kısık ateşte yaklaşık olarak 20 – 25 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayınca ocağın altını kapatın.
  • Mercimek çorbasını piştikten sonra blenderdan geçirin ve tamamen pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • Son olarak çorbanın sosu için 2 yemek kaşığı tere yağını sos tavasında eritin ve kızmaya başlayınca ocağın altını kaptın. Bekletmeden karabiber, kırmızı toz biber ve toz nane baharatlarını ilave ederek çorbanın sosunu hazırlayın.
  • Sıcak sıcak hemen kâseye aldığınız mercimek çorbasının üzerine 1 kaşık sostan gezdirin ve yanında limon dilimi ile servis edin. Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here