Nefis Bir Etimek Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır

nefis bir etimek tatlısı tarifi, nasıl yapılır
nefis bir etimek tatlısı tarifi, nasıl yapılır

Uzun yıllardır popülaritesi hiç geçmeyen etimek tatlısı, misafirim gelecek acaba hangi tatlıyı yapsam sorusu sorulduğunda akla ilk gelen tatlılardan. Basit malzemelerle harikalar yaratabileceğiniz, üzerine fındık, fıstık, ceviz, çikolata parçacıkları ya da muhallebi gibi farklı lezzetler katarak kendinize özgü tatlınızı oluşturabilmeniz de mümkün. Yapması oldukça kolay ancak bir o kadar da lezzetli olan etimek tatlısı tarifiyle karşınızdayız.

Etimek Tatlısı Tarifi

etimek tatlısı tarifi
etimek tatlısı tarifi

MALZEMELER

  • 10-12 Adet Tuzsuz Etimek

Etimek Tatlısı Şerbeti İçin:

  • 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2 Su Bardağı Su

Muhallebisi İçin

  • 1 Litre Süt
  • 6 Yemek Kaşığı Şeker
  • 6 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 paket Vanilya
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ

Üzeri İçin

  • 1 Paket Krem Şanti
  • 1 Su Bardağı Soğuk Süt
  • Ezilmiş Antep Fıstığı

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır

etimek tatlısı nasıl yapılır
etimek tatlısı nasıl yapılır

Etimek tatlısı için öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbetimiz için de 1,5 su bardağı toz şekerimizi sos tenceresi ya da küçük bir tencerede kısık ateşte karamelize ediyoruz. Ardından 2 bardak suyumuzu ekliyoruz. Suyu koyar koymaz karamelimiz katılaşacaktır. Tekrar kaynayana kadar bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz. Şekerimiz tamamen eridiğinde şerbetimiz hazır demektir.

Diğer yandan tuzsuz etimeklerimizi borcam tepsimizin tamamını kaplayacak şekilde tek sıra halinde diziyoruz. İlk sıcaklığı çıkan şerbetimiz ile etimeklerimizi ıslatıyoruz. Etimeklerin şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletiyoruz.

Etimekler şerbeti çekerken bir yandan da muhallebimizi pişirmeye başlıyoruz. Tatlımızın muhallebisi için sütümüzü tencereye koyup içine un, mısır nişastası ve şekerimizi ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırıyoruz. Muhallebimiz koyulaştığında içine vanilya ve tereyağımızı da ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıyoruz.Eğer muhallebiniz topaklandıysa ocaktan indirdikten sonra pürüzsüz olması için mikser ile de karıştırabilirsiniz.

Muhallebimiz hazır olunca da daha sıcakken şerbetli etimeklerimizin üzerine döküyoruz. Spatula yardımı ile her yere yaydırıyoruz. Ardından donması için buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.

Etimeklerimiz buzdolabında beklerken bir yandan da krem şantimizi hazırlıyoruz.  Bunun için de bir paket krem şanti ile bir bardak soğuk sütü karıştırıyoruz.

Ardından donmuş tatlımızı buzdolabından çıkarıp üzerine spatula yardımıyla ile krem şantimizi sürüyoruz. Tekrar buzdolabına koyup iyice donana kadar en az 5-6 saat bekletiyoruz.

Dolapta bekletilmiş tatlımızı çıkardıktan sonra dilimleyip ,üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Bunun için ezilmiş antep fıstığı, fındık veya ceviz parçacıkları, çikolata rendesi kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun:)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA