Orjinal Kısır Tarifi Nasıl Yapılır

orjinal kısır tarifi nasıl yapılır
orjinal kısır tarifi nasıl yapılır

Herkese merhabalar, yine harika tadı enfes lezzeti ile dillere destan bir tarif ile sizlerleyiz… Altın günlerinin ve dost sohbetlerinin bir numaralı ikramı olan kısır tarifi bu günkü yazı konumuz… İnternette pek çok değişik türde kısır tarifleri bulunmaktadır. Yöreden yöreye farklı yöntem ya da soslar ile değişik şekil ve tatlarda yapıldığını biliyoruz… Bu nedenle bugün sizler için en orijinal kısır tarifini paylaşacağız… Hazırsanız başlıyoruz.

Bulgurun faydalarını bilmeyen yoktur. İçeriğindeki zengin vitamin ve bileşenler ile insan sağlığına oldukça katkı sağlayan bulguru ister pilav olarak ister de salatalarda ya da çorbalarda sıklıkla kullanmanızı tavsiye ediyoruz…

Bulgur Pilavı Tarifi

Kısır içeriğinde bulgurun yanı sıra, taze sebzeleri de içerdiği için çok sağlıklı bir salata tarifi ve salata çeşididir. Limon ve nar ekşisi ile lezzetini ikiye katlayan kısır bu yönüyle tam bir anti oksidan görevi görür.

Yani bir salata hayal edin ki hem sağlıklı, hem lezzetli hem kolay ve pratik bir şekilde yapılsın hem de oldukça besleyici olsun. Hayalinizdeki bu salatanın en pratik ve lezzetli tarifini şimdi sizlerle paylaşıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyor ve keyifli okumalar diliyoruz…

Kısır Tarifi

kısır tarifi
kısır tarifi

Kısır tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;

  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Dolu dolu 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Dolu dolu 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze nane
  • 5 – 6 dal taze soğan
  • 9 – 10 yaprak marul
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 adet limon
  • Nar ekşisi

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi 

Kısır Nasıl Yapılır

kısır nasıl yapılır
kısır nasıl yapılır
  • Öncelikle tüm yeşillikleri yıkayın ve sirkeli & tuzlu suda bir süre bekletin.
  • Yeşillikler suda beklerken kısırlık bulguru uygun bir tencerenin içine alın ve üzerine sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi için ayrı bir yere kaldırın.
  • Suda bekleyen yeşillikleri tekrar güzelce yıkayıp süzün. Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.

Ton Balıklı Avokado Salatası

  • Bu arada ayrı bir sos tavasında kısırın sosunu hazırlamaya başlayalım. Bunun için biber salçasını, domates salçasını ve zeytin yağını tavaya alıp ocağın altını açın. Orta ateşte salçaları güzelce pişirin. Kıvam alınca ocağın altını kapatın ve içine karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu ilave edip sosu tekrar şöyle bir güzelce karıştırın.
  • Suyunu çeken ve demlenen bulgurun içine önce salça sosunu döküp tahta kaşık yarımı ile iyice karıştırın. Sosun bulgurun her yerine eşit bir şekilde dağılması önemli. Daha sonra ince ince doğranan yeşillikleri ve limon suyunu da karışıma ilave edip tekrar karıştırın.
  • Kısırı servis tabağına alıp dilerseniz domates & salatalık dilimleri, marul yaprakları ya da turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here