Pilav Tarifi Nasıl Yapılır

pilav tarifi nasıl yapılır
pilav tarifi nasıl yapılır

Pilav Tarifi

Herkese merhabalar… Bu gün sizlere harika bir pilav tarifi vereceğiz. Pilav nasıl lezzetli olur diye merak edenler için araştırdığımız ip uçları sayesinde sizler de artık tane tane pilav yapımı hakkında bilgi sahibi olacak ve adeta bir pilav ustası olacaksınız. Pirinç pilavı her davet sofrasının vazgeçilmez yemeklerindendir. Ana yemeğin aynına eşlik eden mis gibi kokusuyla iştah açan tereyağlı pilav tarifine kim hayır diyebilir ki?

Bu yazımızda sizlerden gelen iyi pilav nasıl yapılır sorusuna cevap arayacağız. Vereceğimiz püf noktalarına dikkat ederek pilav tarifini mutlaka deneyin. Göreceksiniz ki asla pişman olmayacaksınız.

Pilav tarifleri denilince akla ilk gelen pirinç pilavı tarifidir. Merak edilen bir diğer konu ise pilav kilo aldırır mı ve pilav kaç kalori sorularıdır. İçeriğindeki nişasta, şeker ile güçlü bir karbonhidrat grubu besin olan pirinç pilavı porsiyon miktarına dikkat edilerek tüketilmelidir. Buna göre pilav kalori olarak hesaplandığında ise 100 gram pirinç pilavının yaklaşık olarak 350 kalori olduğu görülmektedir.

Sizleri daha fazla merakta bırakmayalım ve dilerseniz pilav nasıl yapılır detaylarına geçelim…

Pilav Nasıl Yapılır

Şehriyeli Pilav Yapımı İçin Malzemeler;

  • 1 su bardağı pirinç (baldo olması tercih edilir.)
  • 3 yemek kaşığı şehriye (tel ya da arpa şehriye)
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Bir çay kaşığı tuz
  • 1 kesme şeker
  • 1- 2 damla limon suyu

 Şehriyeli Pilav Yapımı

şehriyeli pilav yapımı
şehriyeli pilav yapımı
  • Şehriyeli pilav yapımı için öncelikle pirinçleri yıkayın. Pirinçlerden tamamen berrak bir su akıncaya kadar soğuk su ile yıkama işlemine devam edin.
  • Pirinçleri ılık su içinde yaklaşık 15 – 20 dakika kadar bekletin.
  • Pirinçler beklerken bu sırada yayvan bir tencereye tereyağını ve sıvıyağı alın. Ocağın altını yakın ve orta ateşte tereyağı eriyinceye kadar ısıtın.
  • Ardından şehriyeleri ilave edin ve kısık ateşte devamlı karıştırarak güzelce kavurun.
  • Fazla suyunu iyice süzdüğünüz pirinçleri kavrulan şehriyelerin üzerine ilave edin. Şehriye ile pirinçleri kısık ateşte pirinçlerin rengi değişene dek sürekli karıştırarak kavurun.
  • Bu sırada küp şekeri ve limon suyunu ilave edip 1 – 2 kez daha karıştırıp sıcak suyu pirinçlerin üzerine dökün. Tuzunu da ilave ettikten sonra son kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
  • İlave ettiğiniz sıcak su kaynamaya başlayınca en kısık ateşte yaklaşık 10 – 11 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
  • Tamamen suyunu çekip üzeri göz göz olunca pişmiş olduğu anlaşılan pirinç pilavı tenceresini temiz bir örtü ile örtüp 10 – 15 dakika kadar dinlendirin. Böylece hem lezzetini ikiye katlayacak ve hem de tane tane pirinç pilavı haline gelecektir.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here