Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır

sebzeli ciğer kavurma tarifi, nasıl yapılır
sebzeli ciğer kavurma tarifi, nasıl yapılır

İster dana eti olsun ister kuzu eti ciğerin her hali tam bir lezzet ve protein deposu… Bu gün sizler için harika bir ciğer kavurma tarifi vereceğiz; Sebzeli ciğer tarifi…

Hem çok lezzetli hem de yapımı oldukça basit olan bu tarif ile sadece 15 dakika ciğeriniz sofrada en leziz haliyle hazır olacak…

Sebzeli ciğer kavurma tarifi hakkında merak edilen tüm püf noktalarına yazımızdan ulaşabileceğiniz gibi detaylı tarif anlatımına dilerseniz videomuzu izleyerek de ulaşabilirsiniz…

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin : )

Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi 


Sebzeli ciğer kavurma tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

– 750 gr Kuzu Ciğer

– 1 Adet Soğan

– 2 Adet Kırmızı Biber

– 4 Adet Yeşil Biber

– 1 Tatlı Kaşığı Tuz

– 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

– 1 Çay Kaşığı Kimyon

– 1 Çay Kaşığı Karabiber

– Sıvı Yağ

Sebzeli Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır

sebzeli ciğer kavurma nasıl yapılır
sebzeli ciğer kavurma nasıl yapılır
  1. sebzeli ciğer tarifi için öncelikle orta boy tavayı orta ateşteki ocağa alıp içine bir miktar sıvı yağ ilave ediyoruz. Sıvıyağ ısınınca yıkanmış ve sinirlerinden ayıklandıktan sonra küp küp kesilerek doğranmış 750 gr ciğeri tavaya alıyoruz.
  2. Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye bırakıyoruz.
  3. Suyunu salıp rengi değişen ciğerleri küp küp yemeklik doğranmış kuru soğanları da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  4. Kuru soğanlar yumuşayınca ince ince doğradığımız 2 adet kırmızı kapya biberleri tavaya alıp tekrar bir kaç defa karıştırıyoruz.
  5. Daha sonra çekirdekli kısımları ayıklanmış ve yine ince ince doğranmış olan 4 adet yeşil sivri biberleri de tava ya ilave edip tüm malzemeler ile güzelce harmanlıyoruz.
  6. Biberler yumuşayınca kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmış olan 2 adet domatesi de ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
  7. Domatesler suyunu salıp yumuşayınca 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı kimyon ilave edip son bir kaç defa karıştırıyoruz.
  8. baharatların ilave edilmesinin ardından ocağın altını kapatıp sebzeli ciğer yemeğini servis tabağına alarak hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun : )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA