Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır

sodalı ıspanaklı börek tarifi nasıl yapılır
sodalı ıspanaklı börek tarifi nasıl yapılır

Ispanağın tam mevsimi iken sizlere hazır yufka ile şipşak hazırlayabileceğiniz el açması börek tadında bir tarif vereceğiz… İnanıyoruz ki sevdikleriniz bu böreğe bayılacak ve sizden tekrar tekrar yapmanızı isteyecekler… Hazırsanız başlıyoruz; sodalı ıspanaklı börek tarifi

Daha önce hiç bu kadar kısa sürede oldukça pratik bir şekilde hazırlanan ve çok az malzeme ile 1 tepsi börek hazırlamış mıydınız?

Sodalı ıspanaklı börek için gerekli olan malzeme listesi hakkında bilgi almak ve sodalı ıspanaklı börek tarifi hakkında merak edilen tüm püf noktalar için sizleri yazımız ile baş başa bırakıyoruz…

Ispanaklı Börek Tarifi 

Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun…

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı börek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

  • 6 adet yufka
  • 800 gr ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu (200 ml)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği Tarifi

Sodalı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır

sodalı ıspanaklı börek nasıl yapılır
sodalı ıspanaklı börek nasıl yapılır
  • Ispanaklı börek yapımı için öncelikle ıspanakların kök ve sap kısımlarını ayıklayın ve tuzlu sirkeli suda 10 dakika bekletin. Daha sonra ıspanakları süzüp güzelce yıkayın. Ispanakları kesme tahtası üzerine alın ve irice doğrayın. Kuru soğanı da aynı şekilde kesme tahtası üzerine alın ve ince ince doğrayın.
  • 1 su bardağı sıvı yağın çeyreğini tavaya döküp üzerine irice doğranmış ıspanakları ve kuru soğanları alın.
  • Ispanak ve soğanları orta ateşte tahta bir kaşık yardımı ile sürekli karıştırarak kavurun. Ispanak ve soğanlar yumuşayınca içine tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi atıp ocağın altını kapatın. Daha sonra başka bir kaba alıp ıspanaklı börek harcını soğumaya bırakın.
  • Tezgahın üzerine yufkanın birini alın ve açın. Üzerine kaşık yardımı ile bir miktar sıvı yağ ve maden suyunun 5’te biri ile ıslatın. Ispanaklı iç harcın bir kısmını yufkanın her yerine eşit olacak şekilde gezdirin. Daha sonra yufkanın bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

Paçanga Böreği Tarifi 

  • Rulo sarılmış yufkayı yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkaların tamamını da aynı şekilde ıspanaklı harç serpiştirdikten sonra rulo sarıp tepsiye dizin.
  • Kalan sıvı yağ içine 1 adet yumurta sarısını alıp iyice çırpın ve böreğin en üstüne fırça yardımı ile sürün.
  • Çörek otu ve susam da serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika böreğin alt ve üst tarafı kızara kadar pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının dinmesi için 5 – 10 dakika bekletip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA