Soğuk Ayran Aşı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır

soğuk ayran aşı tarifi, nasıl yapılır
soğuk ayran aşı tarifi, nasıl yapılır

Özellikle yaz mevsiminin sıcak günlerinde içtikçe ferahlatan soğuk bir çorbaya ne dersiniz?

Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan ve çok da besleyici olan soğuk ayran aşı çorbasını hemen denemenizi tavsiye ediyoruz.

Soğuk ayran aşı çorbası tarifi için merak edilen tüm detayları yazımızda bulabilir ya da dilerseniz videomuzu izleyebilirsiniz…

Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun, kolay gelsin : )

Soğuk Ayran Aşı Çorba Tarifi

Soğuk ayran aşı çorba tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER;

  • 1 Su Bardağı Buğday ( Önceden ıslatılmış)
  • 1 Litre Su (Sıcak)
  • 1 Su Bardağı Nohut ( Önceden haşlanmış)
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Tutam Dereotu
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • Su ( Yaklaşık 1 bardak)
  • Tuz

Soğuk Ayran Aşı Çorba Nasıl Yapılır

YAPILIŞI;

  1. Soğuk ayran aşı çorba tarifi için öncelikle orta boy bir tencerenin içine önceden haşladığımız 1 su bardağı buğdayı alıyoruz.
  2. Ardından 1 litre sıcak su ve tuz ilave edip birkaç kere karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 40 dakika buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  3. Kaynayıp yumuşayan buğdayların içine önceden haşlanmış olan bir su bardağı nohutu ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Nohutu ilave ettikten sonra buğdaylar ile birlikte 5 – 6 dakika daha pişirip süzgeç yardımı ile süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  5. Buğday ve nohutlar soğurken ayrı bir derin kase içinde çorbanın meyanesini hazırlayalım. Bunun için 2 su bardağı yoğurdu alıyoruz. Pürüzsüz kıvam gelinceye kadar çırpıcı yardımı ile hızlıca çırpıyoruz. (Bu aşamada damak zevkinize göre dilerseniz süzme yoğurt da tercih edebilirsiniz.)
  6. Daha sonra 1 çay kaşığı kadar tuz, bir tutam dere otu, 1 çay kaşığı kuru naneyi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  7. Tüm malzemeler birbiri ile iyice karışınca süzülüp soğuyan buğday ve nohutları da yoğurtlu karışıma ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
  8. Ardından 1 su bardağı kadar soğuk su ilave edip son kez birkaç kere daha karıştırıyoruz.
  9. Hazır olan soğuk ayran aşı çorbasını lezzetlenmesi için 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun : )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA